“Criadors” de bolets
En aquest reportatge, els companys i companyes de Bolet ben fet-TEB Verd expliquen amb tota mena de detall el procés que segueixen per “criar” bolets ecològics i sense conservants.
Produeixen anualment 10 tones de xiitake i 3 de gírgola de castanyer. El centre d’operacions el tenen a Sant Antoni de Vilamajor, als peus del Montseny, on treballen 9 persones, cinc de les quals amb discapacitat intel·lectual.
